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En entrevista con Jorge Rivera, el chef ecuatoriano Miguel Monar habla de la acogida de la gastronomía ecuatoriana en la feria Madrid Fusión, y animó a los restaurantes ecuatorianos en España, a seguir innovando con el fin de conquistar el gusto de los españoles.

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Sobre El Autor

Periodista: director de los programas El Café Mañanero y Latino Deportes de Latino FM.