Valencia acoge la iniciativa “La Ruta del Café y Cacao de Colombia” los días 15 y 16 de mayo en el Hotel Turia, con el objetivo de promover los productos colombianos de origen y fortalecer los lazos comerciales y culturales con España. El evento, organizado por el Consulado de Colombia en Valencia, se estructura en dos jornadas diferenciadas para atender tanto al sector empresarial como al público general.
El viernes 15 de mayo se dedicará a una rueda de negocios, un espacio diseñado para conectar a empresarios, inversores y profesionales de la hostelería valencianos con diez caficultores y algunos cacaoteros directamente desde Colombia. Esta jornada se llevará a cabo de 10:00 a 16:00 horas en el Salón Alicante del Hotel Turia, ubicado en la calle Profesor Beltrán Báguena 2, Campanar. El cónsul de Colombia destacó la importancia de este encuentro para fomentar el comercio justo y dar visibilidad a pequeños productores.
Encuentro con el café y cacao: del negocio a la cultura
El sábado 16 de mayo, el mismo Hotel Turia abrirá sus puertas al público en general con una feria abierta y gratuita, que se extenderá de 10:00 a 20:00 horas. Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar café 100% colombiano, participar en catas dirigidas por expertos baristas, y disfrutar de diversas actividades culturales. Este día busca ofrecer una experiencia inmersiva en la cultura cafetera y cacaotera de Colombia, permitiendo a los connacionales y al público valenciano un acercamiento directo a los sabores y las historias detrás de cada taza.
El cónsul explicó que la iniciativa es parte de una estrategia más amplia de la Cancillería colombiana para promover la articulación entre los caficultores de origen y los actores internacionales. «Hemos estado como gobierno del cambio también preocupados por cómo se produce esta agricultura, que la agricultura sea lo más, digamos, también proteccionista de las vidas en el sentido de que no tengan pues tanto uso de químicos, en que estén relacionados con la agricultura verde, digamos, con la ecología, con el cuidado de las vidas», afirmó el cónsul, subrayando el compromiso con la sostenibilidad.
Sostenibilidad, calidad y el papel de la mujer
Uno de los pilares fundamentales de la Ruta del Café y Cacao es la sostenibilidad y el comercio justo. Los productores participantes no solo ofrecen cafés de especialidad, sino que también cumplen con altos estándares en prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental, reduciendo el uso de químicos y promoviendo la agricultura ecológica. Esto se alinea con los requerimientos de la Unión Europea y las crecientes demandas de los consumidores por productos éticos y responsables. La ruta representa a diversas regiones cafeteras de Colombia, incluyendo el Huila y el Cauca, conocidas por la calidad y particularidad de sus granos.
Además, el evento pone en valor el rol de las mujeres productoras. El gobierno colombiano ha impulsado el enfoque de género y el reconocimiento de las mujeres como sujetos de derechos en todos los ámbitos, incluyendo la producción agrícola. Este tipo de iniciativas busca empoderar a las mujeres campesinas y visibilizar su contribución al desarrollo social, político y económico. El cónsul enfatizó que «el papel que ha tenido la mujer campesina en la construcción de la historia y en el desarrollo social y político y en este caso comercial de la agricultura» es crucial. Los visitantes podrán conocer de primera mano cómo estas comunidades están liderando transformaciones significativas en el sector, a través de modelos de producción que benefician a sus familias y al medio ambiente.
Un acercamiento a la colombianidad en España
La Ruta del Café y Cacao no es solo un evento comercial, sino también una oportunidad para la comunidad colombiana en España, especialmente en Valencia y Murcia, de reconectar con sus raíces. El cónsul expresó el deseo de que la feria sea «una gran fiesta del público» donde valencianos y colombianos disfruten de una jornada que, «al calor de un café, nos permita dialogar y nos permita también tener un espacio cercano a lo que es la colombianidad y cercano también a recordar y hacer memoria de nuestro país». Esta conexión cultural es vital para la diáspora, ofreciendo un «pedacito de Colombia» en territorio español a través de uno de sus productos más emblemáticos.
El café colombiano de especialidad se distingue por su suavidad, aroma y la diversidad de sus orígenes, factores que lo posicionan como uno de los más buscados en los mercados internacionales. Sin temor a exagerar, el cónsul concluyó que los asistentes tendrán la oportunidad de probar «uno de los mejores cafés del mundo». La iniciativa en Valencia y Murcia no solo busca expandir la presencia del café colombiano en el mercado español, sino también celebrar la riqueza cultural y el esfuerzo de sus productores.
